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冬天特有的10种好食品

2012-11-20日发表了此文章 访问:

概况:传统养生观念讲究“不时,不食”,什么时候吃什么菜。因此,应季食品一向被以为是健康首选。

 

正文

传统养生观念讲究“不时,不食”,什么时候吃什么菜。因此,应季食品一向被以为是健康首选。近日,美国福克斯新闻网推荐了10种冬天“特产”,让这些食品陪您健康过冬。

  南瓜

  南瓜是冬天蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。

  它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

  柚子

  酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。

  柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。

  球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):

  1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。

  维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御严冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C。

  球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。

  紫甘蓝:

  十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬天蔬菜中营养的“集大成者”。

  它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而著名。

  凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

  西兰花

  西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必须的矿物质钙、锰和铁。

  它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性 。

  萝卜缨:

  在欧美国家,医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。

  一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体逐日所需的维生素A和

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